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近来《天然》登载的一篇短短的論文，將生酮飲食再次帶進了人們的視野。哥倫比亞大學和康奈爾大學的钻研者發現，生酮飲食可以按捺胰島素反饋通路，改良胰島素誘導的PI3K按捺劑類抗癌藥物的抗性，大幅度提高藥物療效。
看到這個动静，不少生酮飲食的擁躉恍如一会儿遭到了莫大的鼓动，爭相在朋侪圈賣力宣傳：看，生酮飲食不僅可以減肥并且還能治療癌症，就問你牛不牛，還不趕快参加我們的行列，把生酮飲食吃起來吧！但是生酮飲食真的有這麼神嗎？
只是某些癌症治療的輔助手腕
廣州醫科大學附屬腫瘤醫院營養科副主任醫師黃瑜芳介紹說：“生酮飲食是一種以高脂肪、低熱量、足夠卵白質和極低碳水化合物為特點的飲食法子。”此中各營養素的比例分別為：80%脂肪、15%卵白質和5%碳水化合物。簡言之生酮飲食就是可以大口吃肉，也能够大片吃奶酪。可是，必定要少吃乃至彻底不吃饅頭、米飯、面條，和芋頭、地瓜、紫薯、山藥等主食，並且不克不及吃瓜果，蔬菜也隻能吃葉菜和瓜茄類的菜。
那麼，這樣一種看似很極真个飲食方法到底能不克不及治療癌症呢？
的確，曾有科學家提出，對病人實行嚴格限定卡路裡的生酮飲食，將血糖节制在必定程度如下，加快癌細胞的朽迈、灭亡，選擇性地使癌細胞對傳統的化療、放療更敏感，從而達到輔助治療的感化。盡管這一理論為腫瘤治療的钻研供给了新思绪，不過今朝來看，理論依據與實際结果存在較大差距。
黃瑜芳流露，到今朝為止，全世界范圍內生酮療法仍較多集中在動物實驗中，臨床上以病例報告為主。此外，分歧類型的腫瘤，發生在分歧的個體身上，缘由各不不异，注定了癌症的治療也必須是個體化的，沒有放之四海皆准的“絕對療法”。
比年來，雖然國內外有部门臨床钻研機構將生酮飲食應用在多形性膠質母細胞瘤和神經母細胞瘤的相關钻研上，但其结果仍在觀察中，其他惡性腫瘤钻研還未見諸報道。
那麼《天然》上登载的論文又是怎麼回事呢？
原來，針對會導致癌症的PI3K卵白，人們開發出了按捺劑，以求對癌症進行节制和治療。但在PI3K按捺劑的感化下，多種組織的糖代謝會出現異常，導致血糖上升。上升的血糖不僅會加快腫瘤生長，還會誘發胰島素程度的提高，而胰島素能誘導PI3K信號通路的激活。這會讓PI3K按捺劑的成果大打扣头。科學家钻研發現，要想改變這個不幸的事實，生酮飲食無疑是具备潛力的選擇，並且在小鼠身上也証實了這一點。
由此看來這個钻研結果並不是說生酮飲食能夠治療癌症，而只是說它是一個癌症治療的輔助手腕罢了。並且該項钻研的钻研人員本身也說了，這項钻研可否轉化為人類的臨床結果還不得而知。别的，對於此外一些癌症類型來說，這類飲食結構可能還會帶來壞處。
並非適合長期利用的減肥方法
雖然生酮飲食能不克不及治療癌茵蝶,症還很難說，但減肥應該沒問題吧，畢竟網上不少人現身說法，說他們都寄托生酮飲食瘦下來了。
正常情況下，飲食中的碳水化合物經消化吸取后直接轉化為體內的葡萄糖，而當飲食中的碳水化合物極低且總熱量不夠時，肝臟就會源源不斷地把脂肪轉化為中長鏈脂肪酸和各種酮體，取代葡萄糖供给能量。比拟葡萄糖隻能供给幾個小時的能量，由燃燒脂肪產生的“酮”可以供给幾周、乃至幾個月穩定、不間斷的能量。是以單純從減肥结果上看，生酮減肥结果相當顯著。
别的，生酮飲食的最大優點就在於：不消餓肚子，并且前期減重和減脂速率都比較快，彻底契合了不少減肥的人最喜歡的狀態和最指望的结果。有钻研發現，生酮飲食可使身體更易產生“飽感”，從而減少進食﹔提高了胰島素敏感性，使體內的能量操纵和新陳代謝获得改良。
看到這裡，也台中搬家,許你已經火烧眉毛地想要開始生酮飲食了。可是任何事都有兩面性，生酮飲食也不破例，最明顯的就是當你實行一段時間的生酮飲食后，你的身體會處於一種“酮症”狀態，這時會易發低鈉、低鎂、低血糖等，造成頭暈、虛弱、怠倦、痛風、心律变态等分歧的臨床表現。
并且從營養學角度來說，生酮飲食與我國住民的營養炊事指南相悖。“就平衡營養的角度而言，生酮飲食也並非適合長期利用的減肥手腕。”北醫三院運動醫學钻研所營養钻研室钻研員艾華暗示，肉類雖然富含卵白質，但人體中實際對這些卵白質的操纵率並不高，很大一部门卵白質都會排挤體外。此外，人體內的紅細胞隻损耗葡萄糖，晦气用酮體。若是一個人長期採用生酮飲食，可能會導致紅細胞降低，進而导致排挤二氧化碳和吸取氧氣的功效降低。
專家一致認為，進行生酮飲食必要在專業營養師的指導下進行，這包含生酮飲食前，要進行基線評估，明確適應症（今朝暫定為BMI28公斤/平方米、肝腎功效正常的單純性肥胖人群）和忌讳症（如脂肪代謝途徑中關鍵酶的缺点和功效喪失等），制訂公道炊事計劃﹔生酮飲食期間，要按期監測血酮和尿酮程度、體重變化，注重補充維生素和炊事纖維，同時做好對低血糖、瘙痒和風疹、便秘等不良反應的應對。
最后，專家一致認為，雖然今朝國外針對生酮飲食對減重的结果有不少臨床試驗钻研，但卻沒有發現一篇触及中國人群的臨床試驗報告，這也就象征著，今朝我國生酮飲食的反饋根基上重要來自於臨床醫生和個別實踐者，而生酮飲食是不是適用於我國人群，是不是真正有減肥感化，還值得進一步探討。
其實，生酮飲食跟所有類型的飲食方案一樣，都有適合的群體，也有不適合的。對於適合的群體來說，它就是科學的，對於不適合的人，它可能會進一步損害身體。是以，必須強調因人制宜，而不是“唯我獨尊”。
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其他極端減肥法子也不成行
除生酮飲食法以外，食用某種單一食品減肥和靠代餐來減肥的法子也遭到很多愛丽人士的追捧。這些法子结果若何呢？
單一食品減肥法
這種法子请求減肥者在2—3周內僅吃一種或幾種食品，好比黃瓜雞蛋減肥法天天隻能吃黃瓜和雞蛋，柚子減肥法天天隻能吃柚子等。
起首，天天吃同樣的食品是很是無聊的，平凡人很難堅持。其次，這些減肥法常常隻请求攝入某一大類的食品，這樣會導致營養不良。“不良的飲食習慣极可能會導致代謝程度低落，乃至讓體重不減反增。”上海中醫藥大學附屬岳陽中西醫結合醫院營養科主任馬莉說，極低能量減肥法，寄托低熱量短时间快速減肥，很是傷害身體，并且減下去的體重，很轻易反彈回來。
代餐減肥法
市道市情上有一些排毒果汁或排毒代餐，宣稱產品配比科學，熱量低，能滿足全天營養需求。利用法子是1—4周內不克不及吃飯，僅能吃這些代餐。
但專家指出，大多數代餐產品底子沒有正規的研發團隊，配比也不科學，為了低落本钱，僅僅簡單粗鲁地將多種瓜果、蔬菜夹杂起來，成份多為纖維素，沒有添加卵白質，結構比較單一。并且代餐從本質上來說是加工食物，分歧品牌質量分歧，平安性無法確保，是以也不推薦長期食用。否則可能導致某些營養素的缺少，造成營養不良、肌肉萎縮等。
其實，無論是生酮飲食、代餐減肥亦或是時下风行的防彈咖啡、瘦身奶昔等，都要記住一個原則，任何減肥法子都不克不及以犧牲身體康健為代價，不克不及冲破飲食的均衡，也不克不及破壞人體的均衡。短时间減重不等於乐成減重。康健的減重速率應該是每周減少0.5—1千克，一個月減重不超過5千克。這必要我們科學飲食，規律地進行體育鍛煉。（記者李穎）
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發表於 2019-6-11 17:52:13
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