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不吃藥不打針不節食，也沒有瘋狂運動，25歲的廣州密斯阿鳳從170斤降到了115斤，一年足足減了55斤，體脂率也從39.6降到了28.0。她是怎麼做到的？靠吃肉？！近来，很多年輕女性以為找到了可以不費吹灰之力，既能享受美食又能減肥的捷徑，乃至有的宣傳還說這種辦法能逆轉糖尿病、抗癌等。營養和內排泄專家卻稱，這種“生酮飲食”法不是人人均可以效仿的。
華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院臨床營養科主任蔡紅琳介紹，所謂“生酮飲食”是指低碳水化合物、適量卵白質、高脂肪的配方飲食。逐日飲食中的碳水化合物攝入量限定在20-50克，並且不超過總熱量攝入的10%。相當於要把天天碳水化合物的攝入量降到平時的1/5如下，脂肪從總熱量的30%提高到70%。即天天以肉食為主，吃2片吐司、一小碗米飯（150克）或兩個蘋果。蔡紅琳明確暗示，平凡人不要輕易去嘗試“生酮飲食”，必定要在醫生和營養師的評估、指導下進行。
蔡紅百家樂公式,琳在2014年親身體驗過“生酮飲食”，她發現減重结果是可以的，但吃大量肉食有些難受，對於肝腎功效會有必定影響，并且反彈比較明顯。“生酮飲食”來自美國，對部门人適合，今朝在中國比較少採取這種法子。
蔡紅琳解釋，“生酮飲食”最初是用來防治癲癇病人癲癇發作的，后來又钻研說它對腦部腫瘤有防治感化。今朝臨床上還沒有誰敢用它來治療腦瘤，而它確實是一種治療飲食，對腫瘤治療可能也是一個标的目的，但這必要更多的數據來支撐。
華中科技大學同濟醫學院附屬協和醫院內排泄專家夏文芳传授稱，已有足夠証據讓我們信赖這種法子能夠在短时间內減輕體重，特别是有減少內臟脂肪的感化。因為低落了碳水化合物的攝入今后，有可能會導致總熱量攝入也低落了。肝糖原、肌糖原和身體內水的损耗，也可能造成短时间內體重的低落。此外，利用酮體供能的時候，會使我們食欲低落。“生酮飲食”中食品大部门是脂肪和卵白質比較高的食品，跟碳水化合物比拟，也更易有飽腹感。
可是，今朝沒有任何一個權威指南推薦“生酮飲食”用於減肥、糖尿病和腫瘤治療。對於一些肥胖、超重的患者，可以考慮短时间的“生酮飲食”，但必須在醫生或有資質的營養師指導下進行。對於糖尿病患者，不要自行啟動“生酮飲食”，有可能會誘發糖尿病酮症酸中毒。
夏文芳传授建議，一是要掌控好適用人群﹔二是要注重個人身體有沒有忌讳的情況﹔三是隻建議短时间用，一般节制在一個月。她更推重节制體重應該從平時做起，用更為均衡的炊事连结合適的體重。
蔡紅琳主任告訴正渴求減肥的人們，短時間的“生酮飲食”也許可以看到必定的減肥结果，可是，“生酮飲食”的確存在一些康健風險。“生酮飲食”剛開始的時候，會出現一段適應期，不少人會覺得頭痛、頭暈、無力、睡眠欠好，便秘等等。一般在幾周后，這些症狀會获得緩解。長期“生酮飲食”，可能會出現鈉、鉀、鎂、鈣、維生素和纖維隔熱紙,攝入不足，出現骨科病、血汗管和腎臟疾病。當酮體累積過多，超過了身體的操纵能力，嚴重的糖尿病患者及長時間高強度運動或長期飲食中極低碳水化合物的人群還可能出現“酮症酸中毒”。她強調，一種好的飲食方法，不止是要看到短时间结果，同時也要考慮它的長久性，和是不是適合本身。
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發表於 2019-6-11 17:56:50
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