邱大睿整形外科論壇

標題: 減肥可樂成網紅” 揭秘“減肥食品”真相 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-6-11 17:18
標題: 減肥可樂成網紅” 揭秘“減肥食品”真相
近日，适口可樂一款“減肥可樂”——Coke Cola plus橫空出生避世，據稱可以越喝越瘦，遭到海淘代購圈的集體追捧，成為新晉網紅。

终年關注各種減肥观点的中山大學附屬第六醫院中醫科邱超平醫師直言，“喝可樂減肥”自己就是有悖常識的假命題，即便減肥可樂中有少许抗性糊精，但從減肥角度來說這點量並沒太多结果。不僅如斯，市道市情上各種食物、保健食物打出唬人的減肥观点，也是大同小異，萬變不離其宗。想依賴吃幾塊“零反式脂肪”的餅干，喝幾口“減脂可樂”，泡幾杯“減肥茶”來減肥，奉勸大师還是斷了這樣的念頭。偷懶不運動、管不住嘴，休想減肥。

減肥可樂一晚上爆紅

6月，一個名為“確實是個好BOSS”的微博美食博主發出一條微博，稱适口可樂出了一款吸脂可樂，並稱其為肚腩救星，雙下巴終結者，一時之間获得各大時尚、美食網紅微博推薦，和在微信朋侪圈轉發。

知名微信自媒體“黎貝卡的異想世界”也在其下微信公眾號上盛大推薦：這是一款“從內由外”都是“專為減肥而生”的可樂。該微信推薦文章介紹：“它（Plus減肥可樂）裡面確實沒有白沙糖、糖漿等自然甜味劑，而是用糖尿病人食物中常見兩種人造甜味劑——阿斯巴甜和安賽蜜來取代了。以是喝起來仍然有甜味。别的裡面還添加了5.2g的炊事纖維，官方說法是‘能在飯后減少脂肪攝取量，按捺飯后血中中性脂肪的上升’。說人話就是‘減肥’的意思嘛。”

據介紹，該款可樂3月尾就已經上市，在國內網紅、達人們助推下，參與代購的店鋪买卖火爆。在日本Plus減肥可樂單瓶售價折算成人民幣才10塊錢，今朝，淘寶上該款的單瓶售價在20-30元摆布，部门淘寶商铺月銷上千筆，還有淘寶店家暗示，該減肥可樂很火，一向缺現貨，必要提早預訂，再從日本進貨。

Fibersol-2並不是什麼新發明

Plus減肥可樂中添加的炊事纖維是一種名為Fibersol-2的水溶性炊事纖維。這是什麼新成份？

邱超平援用公開資料介紹，Fibersol-2因此日本鬆谷化學工業株式會社1988年推出的一種玉米澱粉為來源的水溶性炊事纖維。此纖維有50%不會被人體消化吸取，被稱為“難消化性糊精”，也有人稱為“抗性糊精”。

該物質早在1990年就已獲得美國GRAS認証﹔1992年、1994年、1998年還前后獲得日本特定保健用食物轨制關於調整腸道、延緩餐后血糖上升、延緩餐后甘油三酯的上升等三項成果認証﹔2012年則被我國衛生部核准為平凡食物，此中文名稱為善倍素。

一瓶減肥可樂中裡添加了5.2g的炊事纖維。邱超平暗示，從減肥的角度來說，5g炊事纖維，是個不錯的補充。可是想要達到減肥的目标，是根基上不成能的。也就是說，5g炊事纖維，遠不足以改變可樂的本質。

依照今朝《中國住民炊事指南》建議，正凡人均匀逐日必須攝入20到25g的炊事纖維，而這個量隻要通過蔬菜、瓜果和全谷類食品便可獲取，是以不論從營養平衡或減肥角度來看，“單純喝‘減肥可樂’隻能攝取一種營養素，不合适炊事均衡原則。”邱超平指出。

“不成否認：炊事纖維號稱人體第七大營養素，有飽腹感、升糖指數低、能夠幫助清潔腸道，確實是很是好的東西”。邱超平介紹說，以是不少減肥代餐或飲品之類，都會做相應的添加。在我們國內市場上，一些標稱減肥的保健食物中也可見“Fibersol-2”的观点宣傳。

增甜劑阿巴斯甜有爭議

别的，邱超平指出，無糖可樂所利用的增甜劑阿巴斯甜也是比較有爭議的﹔它除影響康健以外，還會讓人更有食欲。曾經，美國有癌症協會對8000名婦女進行了長達6年的跟蹤钻研，最后得出結論，“在體重增长的女性中，食用人造增甜劑的女性所增長的體重大於不曾食用的。”缘由之一多是這些合成化學物影響了人體荷爾蒙含量，减弱了我們本身的體重調控系統，它們減緩了新陳代謝，卻增進了食欲。

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看看那些“減肥食物”的原形

1.“無反式脂肪酸”餅干點心

現在不少人去貨架上購買甜味零食點心，都會注重看看反式脂肪酸的含量。若是是零，就安心地買回家去，以為它會比較康健。其實，即使反式脂肪酸真的是零，那些高脂肪、高糖、高熱量的零食也是不值得經常吃的，好比派、蛋撻、餅干、曲奇、桃酥、酥皮點心、起酥面包之類。

“反式脂肪酸是動脈硬化的推手”，邱超平介紹說，隨著民眾康健意識的提高，都習慣性地看一看配料表。廠家也開始注重這些。其實從工業程度上來說，建造無反式脂肪酸的餅干是彻底可以做到的。可是這不料味著無反式脂肪酸便可以隨便吃。餅干屬於高脂、高熱量、高糖的食品，不建議經常吃。

2.減肥奶昔

看到奶昔宣傳的廣告，一些真人實例喝奶昔先后的身段和氣質的對比，令觀者心動又自卑。實在壓抑不住本身變美的小沖動，巴不得馬上買幾桶归去試試。但，果然能瘦下來麼？

“重要看營養配比”，邱超平介紹說：“記得某個大學的大众衛生學院專門阐发了市道市情上4個大品牌的減肥奶昔，發現營養配比都不盡如人意。若是有比較好配比的奶昔類減肥產品，我也不建議大师長期過度利用。天天取代一餐，是比較好的選擇”。

我們不克不及全盤否认奶昔的減肥感化，存在也是有它的公道之處。不少人瘦下來是通過奶昔代餐養成为了低熱量飲食、愛運動的習慣，畢竟賣奶昔的要時刻跟蹤你的飲食情況和減肥结果。

但在邱超平看來，傻傻地期待奇跡出現的那一天，不改良糊口習慣，也不增长運動，最后必定瘦不下來。

3.粗糧成品

粗糧比細糧更康健，更適合減肥。帶著這樣的观点，市道市情上很多粗糧餅干、粗糧面包價格相對較高，也更受歡迎。

粗糧的確康健，“但不是所有的粗糧制制品都康健，購買粗糧制制品要細看配料表”，中山大學孫逸仙紀念醫院臨床營養科主任陳超剛副传授介紹，比年來，全麥面包、麥麩餅干很是暢銷，不少年輕人為便利直接購買粗糧面包或餅干，以為這樣吃比較康健。

這些粗糧制制品添加了什麼？陳超剛指出，這些高纖維食物若是還能口感出眾、粗而不糙，無非是用大量油脂起到“潤滑”感化，以是纖維越高的產品，凡是脂肪含量也越高。并且，因為飽和脂肪軟化纖維的感化更超卓，以是廠家凡是都會利用含大量飽和脂肪的氫化植物油或黃油、豬油、牛油等動物油來加工這些產品，使它們口感發酥。越是酥的餅干就象征著含有越多的油脂，特別是高飽和脂肪。

值得注重的是，不要單純從顏色上判斷是不是為粗糧面包，因為有些面包是在白面包的基礎上添加焦糖、巧克力或糖漿，吃了不僅沒有補充纖維素，反而攝入了更多的熱量和脂肪。在購買的過程中，要仔細辨認外包裝上的成份，如“黑麥面包”，或標有“全麥粉”“高纖維”等字樣。

4.不加蔗糖飲品

我們起首要明確一個观点，就是“無蔗糖≠無糖”。邱超平直言，不少所謂的無蔗糖飲料或食物，只是打著“無糖”的外套，可是卻會参加其他的糖種類，依然是含糖食物。舉個例子，Plus減肥可樂也是在無糖可樂的基礎上研發的。可是無糖可樂参加了阿斯巴甜，這個東西一個是不康健，此外一個是會促進人去攝入更多高熱量的東西。

5.排毒清腸減肥茶

邱超平還特別提示，市道市情上預借現金,有一些所謂的含純中藥材的減肥產品，過分强调和吹噓成果，有些因此瀉藥為主。

廣州華僑醫院減重與代謝病外科副主任醫師楊景哥指出，“這種減肥的结果對人體的傷害也蠻大。”長期利用緩瀉的藥物可能會引发結腸黑變病，使結腸粘膜從正常的粉紅色、淡紅色變成玄色。

很多減肥產品中含有大黃、番瀉葉、蘆薈、決明子等中藥材，而這些中藥材都含有一種叫??的物質成份，長期利用會導致玄色素在結腸黏膜內沉積，出現結腸黑變病。結腸黑變病今朝認為可能與結腸瘜肉和結腸腫瘤發生率增长有關。臨床上部门便秘患者的腹部不適、減肥方法,治療難度大等問題均可能與長期過度利用減肥通便茶等藥物或保健品有關。（李劼）

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