台灣饭店業教父严长寿败走上海滩

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在卢湾區打浦路和徐家汇路交汇处，有一幢标致的蓝色玻璃大楼，楼高226米，共52层，這幢修建是具有666間客房的浦西最高五星级旅店之一——“仕格维丽致大旅店”。

但是近期，這家旅店却悄然换牌為“斯格威大旅店”，曾一晚上客房價高达2000多元~3000多元的奢華旅店，竟以三折價揽客，就连旅店内的礼物店也打出了特價招牌。与1年多前的高调開業比拟，现在的“斯格威大旅店”显得异样落漠。

换牌、贬價的暗地里，实際上是辦理方——从“转达小弟”做到总裁的“台灣饭馆業教父”严长命麾下的丽致辦理團體败走上海滩。台灣的旅店辦理模式水土不平？大陸市場竞争過分剧烈？團队履行力缺失？究竟是甚麼，致使了严长命的“败走”？

辦理模式水土不平

由于缺少履历或市場信念等诸多缘由，大大都旅店團體在大陸采纳的都是不介入任何投資的纯洁辦理模式。

這类模式對付辦理方有益有弊。不投資，则本錢包袱危害小，可话语权就把握在了業主方手中，一旦两邊產生抵牾，業主方更倔强。希尔顿旅店曾就由于与業牙齒美白牙膏推薦,主方抵牾激化而被迫撤出了深圳和南京市場。

丽致在對大陸市場其实不领會的环境下，天然采纳其他旅店團體習用的纯洁辦理模式。2007年4月開百樂,業的“仕格维丽致大旅店”業主方包含上海置業有限公司、长城資產和上海室第財產有限公司。

“但采纳该模式，辦理方必需事迹良好，不然即是為業主方与其‘仳离’埋下伏笔。” 華丽旅店参谋有限公司首席資深辦理專家赵焕焱说。

公然，丽致在上海呈现“水土不平”，事迹始终低迷，致使互助两邊發生抵牾。

按照原丽致辦理方和業主方知情者流露，業主方當初与丽致辦理方签定的辦理合约差未几近10年，最初業主方對付“台灣饭馆業教父”的指望值颇高。

“可問题很快呈现，大陸和台灣市場环境彻底分歧。”原丽致辦理團队职員流露，台灣不少小范围旅店，客房数目从几十間到100多間不等，谋划伎俩很本土化，大可能是采纳带資辦理方法，两邊危害共担。

可大陸五星级旅店动辄是数百間客房的大范围旅店，必要壮大後台系统支撑，不是小作坊手腕可以辦理的。600多間客房的 “仕格维丽致大旅店”讓丽致在大陸的范围谋划方面显现短板。

此外，台灣旅店的贩卖方法和大陸也分歧，台灣旅店可能不必定必要整套中心预订體系，或即使有，百家樂賺錢,观光社客户也能够盘踞必定份额，但大陸五疏通劑，星级酒店东打高端商務客，必需要有壮大專業的後台预订系统和虔诚客户規划。

原上海丽致旅店辦理團队知情者流露，丽致固然在台灣颇有名，但比之在上海已盘踞大半壁河山的万豪、雅高、洲際等國際知名旅店團體，丽致缺少國際知名度和扎实的後台预订、贩卖系统等焦點竞争力。